针对老弱患者和孕妇而言，小米能够说成*理想化但是的养生食材。《本草纲目》说，小米“治恶心想吐热痢，熬粥食，益丹田，补亏虚，开胃肠”。而中医学亦讲小米“和胃彭中”，觉得小米味甘咸，有清热**止渴、健胃消食去湿、和胃助眠等作用，内火者及脾胃虚寒者更合适服用它。有些人没有食欲，吃完小米后能健脾开胃又能健脾养胃，具备健脾养胃、避免恶心想吐、呕吐的作用。
小米汤是以小米做为关键食物熬料而成的粥，口感口味淡，香味儿，具备简易易制，健脾养胃的特性。熬粥时一定要先烧开水随后放进清洗后的小米，先烧开，随后用慢火熬，汤浓稠后就可以熄火。
1、把小米和稻米清洗。
2、放水1.2L。
3、用电饭煲熟饭挡煮约25分鐘，煮的全过程中适度拌和避免黏锅。至有泡沫塑料喷出来时，转换到隔热保温挡。
4、这时候能够依据需要添加燕麦片老冰糖等，合上电饭煲外盖5-10分钟，就可以服用。
1、电饭煲放水。
2、用汤勺舀1-2勺小米，假如吃得稀就一勺，吃得较为浓稠就一茶匙。
3、将小米倒进水里，搅拌一下。
4、电饭煲点熬粥键。
5、两个小时后，小米汤就煮好啦。
6、煮好后，将小米汤装在碗里就可以。
小米是传统式身心健康食品，可独立焖饭和煮粥。在北方地区小米是关键食材之一，许多地域有晚饭吃小米汤的风俗习惯。小米营养丰富多彩，可是和其他谷类一样蛋白中磷酸氢钙过低，能够在粥中配搭地瓜、黎麦、豆类食品、枣、冬瓜、桂圆、干桂圆等各种食物，既提升营养成分又提升口味。
